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牛皮和胎牛皮在竖固程度上有所不同，一般来说，牛皮比胎牛皮更为竖固。而牛皮革和胎牛皮革的区别则主要在于来源和质地。
牛皮是指经过加工处理后的牛身上的皮，具有较好的韧性和坚固度，因此比较竖固，而胎牛皮则是指牛胎儿时期的皮，相对牛皮来说质地更为细腻、柔软，弹性也更好，但竖固程度稍逊于牛皮。
至于牛皮革和胎牛皮革，它们都是皮革的一种，牛皮革通常是指从成年牛身上获取的皮革，经过加工处理，具有良好的耐用性和实用性，而胎牛皮革则是从牛胎儿时期获取的皮革，相对更为稀有、珍贵，质地更为柔软细腻，因此价格通常也更高。
牛皮和胎牛皮在竖固程度上存在差异，而牛皮革和胎牛皮革的主要区别在于来源和质地，选择哪种皮革主要取决于个人需求和喜好。